Les desserts glacés

LISTE DE NOS DESSERTS

Dacquoise = poudre d’amande+sucre+blanc d’oeufs

Streusel = amandes, sucre, beurre, farine

Risques allergènes : produits fabriqués dans un laboratoire utilisant gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coques, arachides, sésame.

Liste des allergènes :

O = oeufs
L = produits laitiers
A = arachides
S = lécithine de soja
G = gluten
F = fruits à coques


Carré

Sorbet fraise
Sorbet citron
Sorbet abricot-pêche jaune
Glace vanille
Dacquoise aux amandes

8/10 personnes
Tarif : 32 €

Allergènes : L O S F

Kougelhopf

Glace vanille aux éclats d’amandes
Parfait au Marc de Muscat
Fond de meringue

6 personnes : 25 €
10 personnes : 32 €

Allergènes : L O F S

Neuland

Nouveau

Glace chocolat noir
Parfait à l’eau de vie de framboise
Sorbet framboise
Confiture de framboise
Dacquoise amandes

4/5 personnes : 17 €
6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O F S

Pralino

Glace pralin
Meringue aux  noisettes
Enrobage noisettes et amandes

4 personnes : 15 €

Allergènes : L O F S

Emeline

Sorbet framboise
Sorbet mangue
Dacquoise à la noix de coco

6 personnes
Tarif : 25 €

Allergènes : O S

Fraisier

Glace vanille, sorbet fraise
Confiture de framboise
Dacquoise amandes

8/10 personnes : 27 €

Allergènes : L O F S

Tarte au citron

Sorbet citron
Glace yaourt
Streusel
Meringue italienne

6/8 personnes
Tarif : 27 €

Allergènes : L O G F S

Tarte aux abricots

Nouveau

Sorbet abricot-violette
Glace noisette
Streusel aux noisettes
Meringue italienne

6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O F G S

Mousse au Kirsch

Glace vanille
Mousse au kirsch
Dacquoise

5/6 personnes : 19 €

Allergènes : L O F S

Trio

Glace chocolat noir
Glace chocolat lait
Glace chocolat blanc
Dacquoise aux amandes

4/5 personnes : 17 €
6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O F S

Vacherins longs

Vacherin

Vanille – fraise
Vanille-framboise
Vanille-chocolat
Mangue-framboise

4/5 personnes : 16 €
6/8 personnes : 23 €
12/14 personnes : 43 €

Allergènes : L O F S

Tarte Linz

Glace cannelle, sorbet framboise
Confit de framboises avec pépins
Streusel façon Linz
Meringue italienne

6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O G F S

Plateau de 40 verrines

Verrines

8 sortes de parfum définis par le glacier
Contenance : 5 cl

Environ pour 8 à 10 personnes
Tarif : 30 €

Agruma

Remise de – 50 %

Sorbets citron vert, mandarine, pamplemousse rose
Coque en chocolat blanc
Dacquoise amandes

6 personnes : 25 €

Allergènes : L O F S

Tarte Les Salines

Remise de – 50 %

Sorbet goyave, glace coco
Gelée de goyave au Rhum
Streusel à la coco
Meringue italienne

6/8 personnes : 27 €

Allergènes : G O L S

Allergènes : selon les parfums

Tarte à la Myrtille

Sorbet myrtille
Glace vanille
Craquant de feuilletine au chocolat lait
Streusel
Meringue italienne

6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O F G S

Coquelicot

Sorbet cassandre (fraise, fraise des bois, orange, framboise)
Glace vanille
Feuilletine à l’orange
Dacquoise amandes

8/10 personnes : 27 €

Allergènes : L O F G S

Caramello

Sorbet mandarine
Glace caramel au beurre salé
Glace chocolat lait
Biscuit cannelle et orange

4/5 personnes : 17 €
6/8 personnes : 27 €

Allergènes : L O F G S

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