Son histoire

« Qualité, rigueur et créativité »

Après avoir travaillé 12 ans à la Patisserie Richon à Colmar, Sébastien LANG a décidé de créer sa propre entreprise. Il choisit comme activité la glace.

En juillet 2008, il ouvre son magasin LES GLACES DE L’ILL composé d’un laboratoire, d’un local de stockage, d’une chambre froide et d’un espace de vente.

Dès ses débuts, il propose des desserts glacés, la vente de boules de glace en haute saison, des verrines individuelles en basse saison et des bacs de glace.

Sa clientèle est essentiellement constituée de particuliers, d’associations et de quelques traiteurs.

Les Glaces de l’Il sont membre de la Confédération Nationale des Glaciers de France
Les Glaces de l’Ill a obtenu l’agrément Charte Qualité Glaces Artisanales de France
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